costiere nimes rose   

AOP Rosé Tradition 2014

Cépages

Grenache noir 60%, Syrah 30%, Mourvèdre 10%

Sols

Galets roulés

Vinification

Récolte nocturne pour avoir des températures fraiches et éviter l'oxydation des moûts. Pressurages et fermentation à 16° pendant 20 jours environ et élevage sur lies pendant 2 mois.

Dégustation

Belle robe rose clair, arômes de fruits framboise, mûre, bouche ronde ample et complexe.

Accompagnement

Apéritifs, charcuteries, grillades.

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